Ingredienti per 2 persone 150 g di gnocchi di patate150 g di datterini gialliVongolePrezzemolo fresco1 cucchiaio di olio extravergineSale un pizzico Incidete i pomodorini e stufateli a fuoco basso in un pentolino con 1 cucchiaio di olio, mezzo bicchiere d’acqua ed un pizzico di sale per 15 minuti.Intanto fate aprire le Vongole in una padella…
Categoria: Gnocchi
Gnocchetti con crema di zafferano e Philadelphia e radicchio scottato
Ingredienti (2 Persone) . 100 g di Gnocchetti . 1/2 Radicchio rosso lungo a listarelle . 125 g di Philadelphia . Zafferano . 1 Cucchiaio di Olio Evo Portate a bollore l’acqua con mezzo pugno di sale grosso. In un bicchiere sciogliete lo zafferano con un mestolo di acqua bollente. Preparate 2 padelle antiaderenti, nella…
Gnocchi pomodoro, bufala e melanzane
Ingredienti (2 Persone) . 1 Melanzana ovale (quelle da grigliare) . 200 g di gnocchi di patate . 100 g di mozzarella di bufala a pezzetti . Passata di pomodoro . Basilico Fresco . 2 Cucchiai di parmigiano grattugiato . 2 Cucchiai di olio evo Tagliate la melanzana a metà privandola degli estremi, incidete la…
Gnocchi di patate viola con crema al tartufo e pancetta dolce
Ingredienti . 5 Patate viola medie . 1 uovo intero . 4 Cucchiai di farina 00 . Sale 1 Cucchiaino . Crema al tartufo Freschi di Natura . 1 bicchiere di latte intero . 80 g di Pancetta dolce a cubetti Far bollire le patate con la buccia in abbondante acqua leggermente salata. Quando saranno…
VALE IN PADELLA 