Ingredienti (2 Persone) .150 g di linguine .150 g Rucola .1 Cucchiaio di Mandorle sgusciate .10 Acciughe sott’olio .Olio extravergine Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel bicchiere del mixer frullate la rucola con l’olio, le mandorle, 5 acciughe e mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta. scolate le linguine, saltatele in padella…
Nidi di zucchine, uovo e prezzemolo
Igredienti .4 Zucchine chiare . 4 Uova . 4 Fette di pane integrale . Prezzemolo tritato . Sale qb . Pepe qb . Semi di chia . Olio evo Con l’apposito spiralizzatore create gli spaghetti di zucchine. Ricavate dalle fette di pane dei dischi usando il coppapasta. Rivestite la placca del forno con la carta…
Pizzette di Melanzane e pomodorini arrosto
Ingredienti 1 melanzana tonda Mozzarella fiordilatte o senza lattosio Pomodorini Salsa di pomodoro Basilico fresco Olio extravergine Sale fino Tagliate a fettine spesse circa mezzo cm le melanzane e grigliatele. In una padella antiaderente arrostite a fuoco alto i pomodorini tagliati a metà con 1 cucchiaino di olio e un pizzico di sale per 6/7…
Fettamisú yogurt greco, noci e miele.
Ingredienti (1 porzione) .3 fette biscottate integrali .70 g di yogurt greco .7/8 noci .1 quadretto di cioccolato fondente 70% .Miele di acacia Disporre: una fetta biscottata, yogurt greco, noci fino al terzo strato. Coprire con yogurt, aggiungere le noci sbriciolate rimaste, il quadretto di cioccolato spezzettato e miele.
VALE IN PADELLA 